- Catering -

Nuestro servicio de catering está reservado exclusivamente a los huéspedes del hotel.

Para catering, para servirle mejor, por favor consúltenos con 48 horas de antelación.

MENÚ

(sujeto a cambios)

ENTRANTES, (o para picar como aperitivo):

Tabla de embutidos locales Maison Carteaud en Brantôme - 12,00 €

Plato de Cul Noir curado (Gaec Dufour – La Meyze) - 17,00 €

Foie gras casero del suroeste en paño de cocina - 12,50 €

Entrada del día - 8,50 €

PLATOS :

Ternera de granja de Lemosín salteada, vino blanco de Burdeos y setas porcini, polenta cremosa - 18,00 €

Pechuga de pollo campero del suroeste (de corral) con crema de cabécou y penne - 17,00 €

Parmentier de pato desmenuzado con pechuga ahumada del sudoeste y chalotas - 17,00 €

POSTRES:

Plato de quesos Dordoña (Cabécou, Au Bouchon, Trappe d'Echourgnac - 8,00 €

Tarta de chocolate - 7,00 €

Tarta tatín - 7,00 €

Helados caseros de la Maison Manouvrier - 2,50 € por bola

Para nuestra organización rogamos reservar el restaurante con al menos 48 horas de antelación.