- Gastronomie -

Salle de restaurant et petits déjeuners.

Unser Catering-Service ist ausschließlich Hotelgästen vorbehalten.

(Änderungen vorbehalten)

VORSPEISEN (oder zum Knabbern als Aperitif):

Lokale Wurstwarentafel Maison Carteaud in Brantôme – 12,00 €

Teller mit gereiftem Cul Noir (Gaec Dufour – La Meyze) – 17,00 €

Hausgemachte Südwest-Foie Gras im Geschirrtuch – 12,50 €

Eintritt des Tages – 8,50 €

GERICHTE :

Gebratenes Bauernkalbfleisch aus dem Limousin, Bordeaux-Weißwein und Steinpilze, cremige Polenta – 18,00 €

Hähnchenbrust aus Südwest-Freilandhaltung (Freilandhaltung) mit Cabécou-Creme und Penne – 17,00 €

Geschnetzeltes Entenparmentier mit geräucherter Südwestbrust und Schalotten – 17,00 €

NACHSPEISEN:

Teller mit Dordogne-Käse (Cabécou, Au Bouchon, Trappe d'Echourgnac – 8,00 €).

Schokoladenkuchen – 7,00 €

Tarte Tatin – 7,00 €

Hausgemachtes Eis von Maison Manouvrier – 2,50 € pro Kugel

Für unsere Organisation bitten wir Sie, das Restaurant mindestens 48 Stunden im Voraus zu reservieren.